Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 8 pointes



1 c. à soupe (15 ml) d’huile végétale
1 paquet (10 oz/ 300 g) de champignons tranchés
1 oignon moyen haché
2 piments jalapeno épépinés et hachés finement
1 gousse d’ail émincée
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir moulu
1/3 de tasse (75 ml) de mayonnaise Vraie ou Légère Hellmann’s*
4 (10 oz/ 25 cm) tortillas à la farine de type burrito
1 1/2 tasse (375 ml) de fromage Monterey Jack râpé en filaments (environs 6 oz/ 180 g)



Dans une poêle antiadhésive de 12 po (30 cm), chauffer l’huile à feu moyen-vif et cuire les champignons, l’oignon, les piments jalapeno, l’ail, le sel et le poivre noir, en remuant de temps à autre, pendant 7 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Laisser refroidir légèrement, puis incorporer le mayonnaise Hellmann’s*.
Tartiner uniformément le mélange sur les tortillas, puis garnir de fromage et plier en deux.
Dans la même poêle, cuire les tortillas à feu moyen-vif, un à la fois, 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Couper les tortillas en quartiers et servir.






Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4



1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise Vraie ou Légère Hellmann’s*
1/4 de tasse (50 ml) de fromage parmesan râpé
4 poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 1 1/4 lb/ 625 g)
4 c. à thé (20 ml) de chapelure assaisonnée à l’italienne



Préchauffer le four à 425 °F (220 °C)
Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise Hellmann’s* et le fromage. Sur une tôle à biscuits, placer le poulet. Garnir uniformément avec le mélange de mayonnaise, puis saupoudrer de chapelure.
Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Retirer et servir rapidement.


**Ces recettes ont été prisent de la revue de cuisine Toujours vraie **